Qida şirkətinin təftiş hesabatı hər bazar günü verilən hesabatdır.Məlumat Ətraf Mühitin Sağlamlığı Departamentinin təqdim etdiyi hesabatlardan götürülüb və fərdi hesabatlara onun http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections saytında baxmaq olar.Hazırda rəqəmsal qiymətləndirmə sistemindən istifadə etməklə 100 bal sıfır bala bərabərdir.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Arxa otağın soyuducu qapısının möhürü zədələnib;avadanlığın qeyri-qida ilə təmas səthi toz, kir, qida qalıqları və digər zibillərdən təmizlənməlidir.11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Duz qablarında xarici əşyalar;bütün qaşıqların tutacağı olmalıdır.COS.Qəhvə maşınında çirklənmə;hava alma və buraxma kanalları təmizlənməli və filtrlər dəyişdirilməlidir.11/08 düzəliş edildi.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Qida meneceri tələb olunur (təkrar pozuntular);məişət soyuducuları kommersiya avadanlıqları ilə əvəz edilməlidir;bar sayğaclarındakı tezgahlar hamar, davamlı, udmayan və asan təmizlənməlidir.08/21 Düzəliş.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Qidanın çirklənməsinin qarşısını almaq üçün zəhərli və ya zəhərli materiallar saxlanılmalıdır.COS.İstifadə etdikdən sonra şavaba dik olaraq qurudulmalıdır.11/09 düzəliş.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Qapı bağlı saxlanmalıdır;uçan çubuqlar tələb olunur;mağazaya daxil olan bütün qidalar örtülməlidir;yeməkxanada təmiz qab-qacaq olan zibil qutularını təmizləmək lazımdır;buz maşınlarının təmizlənməsi lazımdır.11/9 düzəldildi.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Milçəklərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün qapı bağlı saxlanmalıdır.11/9 düzəldildi.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Dezinfeksiyaedici maddə olan sprey şüşəsi etiketlənmir (təkrar pozuntu).COS.Giriş mərtəbəsi yerdən qalxmağa başlayır;üç bölməli lavabonun ətrafındakı divardakı rezin baza divardan soyulur.11/07 düzəliş edildi.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (təhlükəsizliyi təmin etmək üçün temperatur/vaxt nəzarəti) Yeməyin düzgün olmayan temperaturu;karton qutularda saxlanılan çörək.COS. Mətbəxdə təmiz qab-qacaq və birdəfəlik ləvazimatların yanında personalın dərmanı.08/09 düzəliş.Qida qablaşdırmasında müvafiq etiketlər və qidalanma məlumatları olmalıdır;rəflərdə və soyuducularda bir neçə etiketsiz qida qabı.08/16 düzəliş.Qida məhsulları ilə işləmə kartı tələb olunur.10/05 düzəliş edildi.Soyuducuda olan yeməklər örtülmür;yemək hazırlama sahəsi hamar, davamlı və asan təmizlənən örtülü tavana malik olmalıdır.11/04 düzəliş edildi.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. İşçilər ərzaq, qab-qacaq və ya avadanlıqla işləyərkən təhlükəsizlik amildir (təkrar pozuntular), işığın intensivliyi 540 lüks olmalıdır;Daşmanın qarşısını almaq üçün üç kameralı lavabodan dolayı əlaqə yenidən konfiqurasiya edilməlidir.10/08 tarixindən əvvəl düzəldildi.Mətbəx sahəsindəki divarları yenidən rəngləmək lazımdır.10/10 düzəliş.Mop yuyucu hələ də quraşdırılmayıb (pozuntu təkrarlayın).10/20 düzəliş.Giriş mərtəbəsində saxlanılan yeməklər;soğan doğramaq və doğramaq üçün birdəfəlik stəkanlar;öğütücü tərəfindən məruz qalan ağac lateks və ya epoksi boya ilə düzgün şəkildə bağlanmalıdır.11/08 düzəliş edildi.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Yeməyin temperaturu əlçatan və çekmece soyuducularında uyğun deyil.COS. Qida hazırlama xəttindəki qida ilə təmas avadanlığının yanında və üstündə təmizləyici iş qabı.08/14 düzəldilib.Mətbəx sahəsinin divarlarında və tavanında toz.11/09 düzəliş.
(B/89) El Carbonero Restoranı, 1702 E. Amarillo Blvd.Qida ilə təmasda olan avadanlığın səthləri və qabları təmiz, görünən və hiss edilə bilən olmalıdır.08/13 düzəldilib.24 saatdan çox saxlanılan yeməyə hazır TCS qidalarının tarixi göstərilməlidir.08/20 düzəliş.İstifadə olunan cır-cındırlar istifadələr arasında dezinfeksiyaedicidə saxlanmalıdır;qida yerdən ən azı altı düym (təkrar pozuntu) saxlanılmalıdır;qida çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün qablaşdırmada, qapalı qablarda və ya qablaşdırmada saxlanmalıdır (Təkrar pozuntu);TCS qidanın düzgün olmayan əriməsi;istifadədə olan yemək hazırlamaq və paylamaq üçün qablar yeməkdə, əllər qida və qabların üstündə saxlanılmalıdır (təkrar pozuntu);qidaların, avadanlıqların, qab-qacaqların, yataq dəstlərinin, birdəfəlik və birdəfəlik istifadə olunan əşyaların üzərinə yağ və ya kondensatın boşaldılmasının və dammasının qarşısını almaq üçün yemək hazırlayan və qabyuyan yerlərdə egzoz qazı sistemləri layihələndirilməlidir;təmizlik qidanın minimal məruz qaldığı dövrlərdə, məsələn, təmizləndikdən sonra aparılmalıdır;quru saxlama sahəsindəki zibilləri çeşidləmək lazımdır (təkrar pozuntular) );İstifadədən sonra mop qurumaq üçün şaquli olaraq asılmalıdır (pozuntu təkrarlayın);soyuducudakı conta dəyişdirilməlidir (pozuntu təkrarlayın).11/08 düzəliş edildi.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Balın etiketlənməsi lazımdır;gavalı üçün tələb olunan raf ömrü.08/16 düzəliş.Ədviyyat çantasındakı qaşıqın sapı olmalıdır (təkrar pozuntu);pendir çarxının təmiz və emici olmayan bir səthdə saxlanması lazımdır (təkrar pozuntu);zərərvericilərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün qaraj qapısı düzgün şəkildə bağlanmalıdır.11/04 düzəliş edildi.
(A/93) Gitara və Cadillac, 3601 Olsen prospekti.Əl lavabonunda spirt şüşəsinin qapağı.08/21 Düzəliş.Çıxış qapısının avtomatik bağlanması lazımdır, zərərvericilərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün yeni rezin sızdırmazlıq zolaqları lazımdır;soda qutuları, yemək qabları və yerdə saxlanılan salfetlər;çubuqdakı qarışdırıcı samanları ayrı-ayrılıqda qablaşdırmaq və ya dispenserə qoymaq lazımdır;bar, lavabo və vanna otağının üstündə tavandakı bütün açıq taxta şüaları lateks və ya epoksi boya ilə düzgün şəkildə möhürləmək lazımdır (təkrar pozuntu);qara pisuarlar paslıdır və soyulan boya təmir edilməlidir (təkrar pozuntu);qadın tualetlərinə qapalı qab lazımdır.11/09 düzəliş.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Qida məhsulları ilə işləmə kartı tələb olunur (təkrar pozuntu);maddələrin 24 saatdan artıq tarixə ehtiyacı var (təkrar pozuntu);test zolaqları yoxdur;hər iş gününün əvvəlində dezinfeksiyaedici vasitə hazırlamaq və sınaqdan keçirmək lazımdır;soyuducuda tapılan yemək (təkrar pozuntu);Geniş uzadılmış soyuducuda conta dəyişdirilməlidir.11/04 düzəliş edildi.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Uyğun olmayan temperaturda bir neçə ət;un qaşıqları kimi istifadə edilən qablar;tərkibində un olan etiketlənməmiş qablar (təkrar pozuntu).COS.
(B/87) Ev 2 Suites, 7775 E. I-40.Mətbəxdə ingilis muffin qəlibləri;düzgün əl yuma prosedurlarından istifadə etməmək.08/08 düzəliş.Qida biznesi biliyi ilə heç kim heç bir suala cavab verə bilməz;əlində kağız dəsmal lavabo yoxdur;lavabonun qarşısında zibil qutusu.08/15 düzəliş edildi.Çörək dilimləri qəhvəyi şəkər qablarında saxlanılır;dondurulmuş qidalar düzgün əridilmir;“Dondurulmuş saxla” qeydi olan qidaların əridildiyi aşkar edilmişdir;İstehlakçıların özünəxidməti təmin olunarsa, işçilərin və istehlakçıların rahatlığı üçün qablaşdırılmamış bıçaqlar, çəngəllər və qaşıqlar təqdim edilməlidir Yalnız sapa toxunun.11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/91) Hummer İdman Kafesi, 2600 Paramount prospekti.Çiy toyuq açıq kahının yanında, əlçatmaz bir soyuducuda saxlanılır;xam hamburgerlər qarğıdalı itlərinin üstündə soyuducuda saxlanılır (təkrar pozuntu).COS. Yemək və buz ağ lavaboya tökülür.08/20 düzəliş.İşçinin cib telefonu dilimləyicidə;ön tərəfdən lavabonun örtülməsi lazım olan buz;soyuducuda müxtəlif yeməklər tapılır;kəsici blokun və kəsici taxtanın səthi artıq effektiv şəkildə təmizlənə və dezinfeksiya edilə bilməzsə, onlar yenidən örtülməlidir;qaşıqlar və digər qida qalıqları Qab-qacaq yemək masasının üstündə saxlanılır;stikerlər təmizlənmiş və qurudulmuş plastik qutuya yapışdırılır;bar sayğacındakı qarışdırıcı samanları ayrıca qablaşdırmaq və ya dispenserə qoymaq lazımdır;kif contada yığılır;çirklənmiş yağ ilə köhnə düz dibi dəyişdirilməlidir Pot;bütün soyuduculardakı rəflər təmizlənməlidir.11/08 düzəliş edildi.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Kanyon.Mətbəxdə isti su yoxdur.08/23 tarixindən əvvəl düzəldildi.Binada milçəklərə nəzarət etmək lazımdır;bir neçə soyuducu və dondurucuda cırılmış möhürlər/contalar;sınmış tutacaqlar;quru saxlama otağının tavanının təmirə ehtiyacı var.11/09 düzəliş.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Çiy heyvan mənşəli qidalar çiy hazır qidalardan ayrı saxlanmalıdır;düzgün əl yuma prosedurlarından istifadə edilmir.08/09 düzəliş.Bütün zərərli orqanizmlərin utilizasiyasına dair sübutlar;ekranlı qapıları təmir etmək lazımdır;pəncərələri ekranlar və ya hava pərdələri ilə quraşdırmaq lazımdır;hazırlıq xəttindəki yeməklər örtülməlidir;qab-qacaq və qab-qacaq hər hansı bir zamanda mop yuyucuda saxlanmasına icazə verilmir;mop istifadə edildikdən sonra dik olaraq qurudulmalıdır.11/04 düzəliş edildi.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Təmiz qablar olan qablarda yemək qalıqları (təkrar pozuntu).08/08 düzəliş.Arxa qapıda böyük boşluq var.11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.Çiy toyuq əti hazırlıq sahəsindəki soyuducuda bişmiş qabırğaların üstündə saxlanılır.COS. Kondensasiya dondurucuda yemək qutusuna damcılayır;mop lavabonun divarı soyulur və deşiklər var.11/08 düzəliş edildi.
(B/87) Pilot Səyahət Mərkəzi #723, 9601 E. I-40.Qida ilə təmasda olan avadanlığın səthləri və qabları təmiz, görünən və hiss edilə bilən olmalıdır.08/13 düzəldilib.24 saatdan çox saxlanılan hazır TCS qidasının tarixi göstərilməlidir;yemək əlində batır.08/20 düzəliş.Qaraj sahəsinin qapısı öz-özünə bağlanmalı və möhkəm quraşdırılmalıdır;qida və birdəfəlik istifadə olunan əşyalar yerdən ən azı altı düymdə saxlanmalıdır;bütün saxlanılan qidalar örtülməlidir;mətbəxdə yığılmış yaş əşyalar;bütün maşalar, Qaşıqlar, qaşıqlar, şərbətlər və içki dispenserləri ən azı 24 saatda bir dəfə təmizlənməlidir;avadanlığın qeyri-qida ilə təmas səthləri toz, kir, qida qalıqları və digər zibillərin yığılmamasından təmizlənməlidir (təkrar pozuntular);yağ çənini və yağ çəninin ətrafındakı ərazini paylaşın Düzgün təmizlənmək və qulluq etmək lazımdır;quru anbarın tavanındakı deşikləri təmir etmək lazımdır (təkrar pozuntular).11/08 düzəliş edildi.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. İşçilər təmiz əlcəklər taxmazdan əvvəl əllərini yumadılar.08/13 düzəldilib.Hamamdakı bütün tavan plitələrinin hamar, davamlı, asan təmizlənməsi və udmaması üçün dəyişdirilməlidir.08/17 düzəldilib.Ön lavaboda kağız dəsmal yoxdur;cihaza və sayğaclara qulluq üçün yapışqan lent.08/20 düzəliş.Arxa qapının avtomatik bağlanması və yaxından əlaqələndirilməsi lazımdır;qapaqsız çirkli displey balıq tankının yanında saxlanılan tək xidmət əşyaları və qablar;qida ilə təmas səthində və müştərinin qidasının yanında saxlanılan müxtəlif şəxsi qida və içkilər;soyuducu anbar və Dondurucu kamerada olan bütün qidaların qapağı/qapağı olmalıdır (pozuntu təkrarlayın);qəhvə qarışdıran samanlar ayrıca qablaşdırılmalı və ya dispenserə yerləşdirilməlidir;birdəfəlik bıçaqlar düzgün saxlanmır;qaşıq tutacaqları qida ilə təmasdadır;alma üçün istifadə olunan qaşıqların tutacaqları yoxdur (pozulmanı təkrarlayın);yemək qapağın üzərinə un və darçın yığılır.11/08 düzəliş edildi.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.Fasulye üzərindəki tavanın təmirə ehtiyacı var.11/07 düzəliş edildi.
(A/90) Sam's Club Çörək №8279, 2201 Ross Osage Drive.Düzgün əl yuma prosedurundan istifadə edilmir.COS.Dezinfeksiyaedici qabda dezinfeksiyaedici məhlul yoxdur.08/12 düzəldilib.Sprey tipli qabyuyan maşında yuyucu mayenin temperaturu düzgün deyil;qabyuyan maşında dezinfeksiyaedici yoxdur;mobil telefon yemək hazırlama səthinə qoyulur;mop istifadə edildikdən sonra quruması üçün asılmalıdır;soyuducu damcılayır.11/07 düzəliş
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Təmiz və dezinfeksiya edilmiş və ya istifadədə olan qida ilə təmasda olan səthlərlə təmasda olmaq üçün süngərlərdən istifadə edilməməlidir (təkrar pozuntular);istifadədə olan salfetlər istifadələr arasında dezinfeksiyaedicidə saxlanmalıdır;mərtəbədə saxlanılan polistirol qutusu Vinil köpük plastik fincan.COS.İstifadə etdikdən sonra şavaba dik olaraq qurudulmalıdır.11/07 düzəliş edildi.
(A/95) Sam's Club Et və Dəniz məhsulları #8279, 2201 Ross Osage Drive.Düzgün əl yuma prosedurundan istifadə edilmir.08/12 düzəldilib.Təmiz və dezinfeksiya edilmiş və ya istifadədə olan qida ilə təmasda olan səthlərlə təmasda olmaq üçün süngərlərdən istifadə edilməməlidir.08/19 düzəldildi.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Zondlu termometr lazımdır;əl novunda qida qalıqları;qabyuyan maşın dezinfeksiyaedicini paylamır.08/21 Düzəliş.Qaşığın tutacağı toplu qida qabındakı yeməyə toxunur;divardakı soyulan boya hamar, davamlı, udmayan və asan təmizlənməlidir.11/08 düzəliş edildi.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Əllərin yuyulmasından başqa məqsədlər üçün istifadə edilən lavabo.COS. Zibil qutusunun arxasında yerdə çoxlu zibil var.08/16 düzəliş.Çoxsaylı soyuducularda cırılmış möhürlər/contalar (təkrar pozuntular);toz bir neçə səthdə toplanır;havalandırma kanallarını daha tez-tez təmizləmək lazımdır (təkrarlanan pozuntular).11/07 düzəliş edildi.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.Düzgün əl yuma prosedurundan istifadə edilmir.COS. Əl qabında qida qalıqları.08/21 Düzəliş.Şəxsi içkilərin qapaqları və samanları olmalıdır.11/09 düzəliş.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Çay qabının başlığında və soda maşınının başlığında kif yığılması (təkrar pozuntu);istifadə olunan bez iki istifadə arasında dezinfeksiyaedicidə saxlanmalıdır;giriş növü Soyuducunun qapısında çoxlu miqdarda qida yığılıb (təkrar pozuntu).COS.Bir neçə contadakı contalar/möhürlər cırılıb.08/20-dən əvvəl düzəldildi... Dondurulmuş kondensat yemək qutusuna damlar;təmiz qablar çirkli rəflərdə saxlanılır.11/08 düzəliş edildi.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Müxtəlif soyuducularda uyğun olmayan temperatura malik bir neçə əşya;mətbəx qida ilə təmas səthlərində istifadə üçün icazə verilməyən sürtkü qutusu (təkrar pozuntu);taco qabı örtülməyib;Soyuducuda bir neçə açılmış yemək qabı tapılmadı.COS İstifadədə olan sprey şüşəsi etiketlənmir (təkrar pozuntu);işçinin yeməyi avadanlıqların üzərinə qoyulur, yemək qabı isə qızartma məntəqəsinin yanındakı dondurucuda yerləşir;soyuducuda yemək qalıqları və qızartma stansiyasının yanında mikrodalğalı soba olan rəf Toz/un (təkrar pozuntu);hava alma və buraxma kanalları təmizlənməli və filtrlər dəyişdirilməlidir;zibil qabının arxasındakı yerdə zibil və yemək.11/07 düzəliş edildi.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.İşçi saqqal saxlamaq üçün cihaz taxmayıb.11/4 düzəliş.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, açıq tavan izolyasiyasının yaxınlığında və sızan damların yaxınlığında saxlanılan xarici qapaqlar və fincanlarla (təkrar pozuntu).08/12 düzəldilib.Çıxarılan əşyalar açıq tavanda və damcı suda saxlanılır;slush və koks maşın sahəsi altında çox miqdarda soda siropu yığılır;kondisioner təmir edilməlidir;tavan plitələri dəyişdirilməlidir.11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/94) Sanyi Road Alman Missioner Məktəbi, 5005 W. I-40.Dezinfeksiyaedici və əl təmizləyicisi təmiz qab-qacaq rəfində saxlanılır.08/14 düzəldilib.Quru qablarda və şkaflarda çoxlu ölü tarakanları yumaq üçün paltaryuyan maşından istifadə edin;masanın üzərində şəxsi mobil telefonlar etmək;və qabyuyan sahənin divarlarını yenidən rəngləyin (pozuntuları təkrarlayın).11/09 düzəliş.
(A/95) Birləşmiş Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.uyğun olmayan temperaturda salat barı;ızgara toyuq rafları əvvəlki gündən yemək qalıqları, yağ və ədviyyatlarla örtülmüşdür;soyuducu fanda çoxlu toz yığılıb.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Qida qalıqları və təmiz qablar olan qabların üzərinə yığılır.08/14 düzəldilib.Filetolar ROP-da əridilir (azaldılmış oksigen qablaşdırması);başlıq paneli sökülməli və təmizlənməlidir.11/09 düzəliş.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food arxa yuvaya atıldı (təkrar pozuntu).08/21 Düzəliş.Binada çoxlu ölü həşərat var;plitələr yaş yığılır (təkrar pozuntu);arxa qapının dəstəyi qırılıb və təmir edilməlidir;soyuducunun divarından soyulan boya (təkrar pozuntu).11/09 düzəliş.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Dezinfeksiyaedicini üç bölməli lavaboya paylamaq üçün istifadə olunan şlanq dəyişdirilməlidir.08/21 Düzəliş.Soda maşınındakı buz dispenserində yığılma (təkrar pozuntu);səs uducu tavan hamar, davamlı, udmayan və asan təmizlənən panellə əvəz edilməlidir.11/09 düzəliş.
Göndərmə vaxtı: 08 sentyabr 2021-ci il