Qida şirkətinin təftiş hesabatı hər bazar günü verilən hesabatdır. Məlumat Ətraf Mühitin Sağlamlığı Departamentinin təqdim etdiyi hesabatlardan götürülüb və fərdi hesabatlara onun http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections saytında baxmaq olar. Hazırda rəqəmsal qiymətləndirmə sistemindən istifadə etməklə 100 bal sıfır bala bərabərdir.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Arxa otağın soyuducu qapısının möhürü zədələnib; avadanlığın qeyri-qida ilə təmas səthi toz, kir, qida qalıqları və digər zibillərdən təmizlənməlidir. 11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Duz qablarında xarici əşyalar; bütün qaşıqların tutacağı olmalıdır. COS.Qəhvə maşınında çirklənmə; hava alma və buraxma kanalları təmizlənməli və filtrlər dəyişdirilməlidir. 11/08 düzəliş edildi.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Qida meneceri tələb olunur (təkrar pozuntular); məişət soyuducuları kommersiya avadanlıqları ilə əvəz edilməlidir; bar sayğaclarındakı tezgahlar hamar, davamlı, udmayan və asan təmizlənməlidir. 08/21 Düzəliş.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Qidanın çirklənməsinin qarşısını almaq üçün zəhərli və ya zəhərli materiallar saxlanılmalıdır. COS.İstifadə etdikdən sonra şavaba dik olaraq qurudulmalıdır. 11/09 düzəliş.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Qapı bağlı saxlanmalıdır; uçan çubuqlar tələb olunur; mağazaya daxil olan bütün qidalar örtülməlidir; yeməkxanada təmiz qab-qacaq olan zibil qutularını təmizləmək lazımdır; buz maşınlarının təmizlənməsi lazımdır. 11/9 düzəldildi.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Milçəklərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün qapı bağlı saxlanmalıdır. 11/9 düzəldildi.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Dezinfeksiyaedici maddə olan sprey şüşəsi etiketlənmir (təkrar pozuntu). COS.Giriş mərtəbəsi yerdən qalxmağa başlayır; üç bölməli lavabonun ətrafındakı divardakı rezin baza divardan soyulur. 11/07 düzəliş edildi.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (təhlükəsizliyi təmin etmək üçün temperatur/vaxt nəzarəti) Yeməyin düzgün olmayan temperaturu; karton qutularda saxlanılan çörək. COS. Mətbəxdə təmiz qab-qacaq və birdəfəlik ləvazimatların yanında personalın dərmanı. 08/09 düzəliş. Qida qablaşdırmasında müvafiq etiketlər və qidalanma məlumatları olmalıdır; rəflərdə və soyuducularda bir neçə etiketsiz qida qabı. 08/16 düzəliş. Qida məhsulları ilə işləmə kartı tələb olunur. 10/05 düzəliş edildi. Soyuducuda olan yeməklər örtülmür; yemək hazırlama sahəsi hamar, davamlı və asan təmizlənən örtülü tavana malik olmalıdır. 11/04 düzəliş edildi.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. İşçilər qida, qab-qacaq və ya avadanlıqla işləyərkən təhlükəsizlik amildir (təkrar pozuntular), işığın intensivliyi 540 lüks olmalıdır; Daşmanın qarşısını almaq üçün üç kameralı lavabodan dolayı əlaqə yenidən konfiqurasiya edilməlidir. 10/08 tarixindən əvvəl düzəldildi. Mətbəx sahəsindəki divarları yenidən rəngləmək lazımdır. 10/10 düzəliş. Mop yuyucu hələ də quraşdırılmayıb (pozuntu təkrarlayın). 10/20 düzəliş. Giriş mərtəbəsində saxlanılan yeməklər; soğan doğramaq və doğramaq üçün birdəfəlik stəkanlar; öğütücü tərəfindən məruz qalan ağac lateks və ya epoksi boya ilə düzgün şəkildə bağlanmalıdır. 11/08 düzəliş edildi.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Yeməyin temperaturu əlçatan və çekmece soyuducularında uyğun deyil. COS. Qida hazırlama xəttindəki qida ilə təmas avadanlığının yanında və üstündə təmizləyici iş qabı. 08/14 düzəldilib. Mətbəx sahəsinin divarlarında və tavanında toz. 11/09 düzəliş.
(B/89) El Carbonero Restoranı, 1702 E. Amarillo Blvd. Qida ilə təmasda olan avadanlığın səthləri və qabları təmiz, görünən və hiss edilə bilən olmalıdır. 08/13 düzəldilib. 24 saatdan çox saxlanılan yeməyə hazır TCS qidalarının tarixi göstərilməlidir. 08/20 düzəliş. İstifadə olunan cır-cındırlar istifadələr arasında dezinfeksiyaedicidə saxlanmalıdır; qida yerdən ən azı altı düym (təkrar pozuntu) saxlanılmalıdır; qida çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün qablaşdırmada, qapalı qablarda və ya qablaşdırmada saxlanmalıdır (təkrar pozuntu); TCS qidanın düzgün olmayan əriməsi; istifadədə olan yemək hazırlamaq və paylamaq üçün qablar yeməkdə, əllər qida və qabların üstündə saxlanılmalıdır (təkrar pozuntu); qidaların, avadanlıqların, qab-qacaqların, yataq dəstlərinin, birdəfəlik və birdəfəlik istifadə olunan əşyaların üzərinə yağ və ya kondensatın boşaldılmasının və dammasının qarşısını almaq üçün qidaların hazırlanması və qabların yuyulması sahələrində egzoz başlıq sistemləri layihələndirilməlidir; təmizlik qidanın minimal məruz qaldığı dövrlərdə, məsələn, təmizləndikdən sonra aparılmalıdır; quru saxlama sahəsindəki zibilləri çeşidləmək lazımdır (təkrar pozuntular) ); İstifadədən sonra, mop qurumaq üçün şaquli olaraq asılmalıdır (pozuntu təkrarlayın); soyuducudakı conta dəyişdirilməlidir (pozuntu təkrarlayın). 11/08 düzəliş edildi.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Balın etiketlənməsi lazımdır; gavalı üçün tələb olunan raf ömrü. 08/16 düzəliş. Ədviyyat çantasındakı qaşıqın sapı olmalıdır (təkrar pozuntu); pendir çarxının təmiz və emici olmayan bir səthdə saxlanması lazımdır (təkrar pozuntu); zərərvericilərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün qaraj qapısı düzgün şəkildə bağlanmalıdır. 11/04 düzəliş edildi.
(A/93) Gitara və Cadillac, 3601 Olsen prospekti. Əl lavabonunda spirt şüşəsinin qapağı. 08/21 Düzəliş. Çıxış qapısının avtomatik bağlanması lazımdır, zərərvericilərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün yeni rezin sızdırmazlıq zolaqları lazımdır; soda qutuları, yemək qabları və yerdə saxlanılan salfetlər; çubuqdakı qarışdırıcı samanları ayrı-ayrılıqda qablaşdırmaq və ya dispenserə qoymaq lazımdır; bar, lavabo və vanna otağı yuxarıda tavan bütün məruz taxta şüaları düzgün lateks və ya epoksi boya (təkrar pozulması) ilə möhürlənmiş lazımdır; qara pisuarlar paslıdır və soyulan boya təmir edilməlidir (təkrar pozuntu); qadın tualetlərinə qapalı qab lazımdır. 11/09 düzəliş.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Qida məhsulları ilə işləmə kartı tələb olunur (təkrar pozuntu); maddələrin 24 saatdan artıq tarixə ehtiyacı var (təkrar pozuntu); test zolaqları yoxdur; hər iş gününün əvvəlində dezinfeksiyaedici vasitə hazırlamaq və sınaqdan keçirmək lazımdır; soyuducuda tapılan yemək (təkrar pozuntu); Geniş uzadılmış soyuducuda conta dəyişdirilməlidir. 11/04 düzəliş edildi.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Uyğun olmayan temperaturda bir neçə ət; un qaşıqları kimi istifadə edilən qablar; tərkibində un olan etiketlənməmiş qablar (təkrar pozuntu). COS.
(B/87) Ev 2 Suites, 7775 E. I-40. Mətbəxdə ingilis muffin qəlibləri; düzgün əl yuma prosedurlarından istifadə etməmək. 08/08 düzəliş. Qida biznesi biliyi ilə heç kim heç bir suala cavab verə bilməz; əlində kağız dəsmal lavabo yoxdur; lavabonun qarşısında zibil qutusu. 08/15 düzəliş edildi. Çörək dilimləri qəhvəyi şəkər qablarında saxlanılır; dondurulmuş qidalar düzgün əridilmir; “Dondurulmuş saxla” qeydi olan qidaların əridildiyi aşkar edilmişdir; İstehlakçıların özünəxidməti təmin olunarsa, işçilərin və istehlakçıların rahatlığı üçün qablaşdırılmamış bıçaqlar, çəngəllər və qaşıqlar təqdim edilməlidir Yalnız sapa toxunun. 11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/91) Hummer İdman Kafesi, 2600 Paramount prospekti. Çiy toyuq açıq kahının yanında, əlçatmaz bir soyuducuda saxlanılır; xam hamburgerlər qarğıdalı itlərinin üstündə soyuducuda saxlanılır (təkrar pozuntu). COS. Yemək və buz ağ lavaboya tökülür. 08/20 düzəliş. İşçinin cib telefonu dilimləyicidə; ön tərəfdən lavabonun örtülməsi lazım olan buz; soyuducuda müxtəlif yeməklər tapılır; kəsici blokun və kəsici taxtanın səthi artıq effektiv şəkildə təmizlənə və dezinfeksiya edilə bilməzsə, onlar yenidən örtülməlidir; qaşıqlar və digər qida qalıqları Qab-qacaq yemək masasının üstündə saxlanılır; stikerlər təmizlənmiş və qurudulmuş plastik qutuya yapışdırılır; bar sayğacındakı qarışdırıcı samanları ayrıca qablaşdırmaq və ya dispenserə qoymaq lazımdır; kif contada yığılır; çirklənmiş yağ ilə köhnə düz dibi dəyişdirilməlidir Pot; bütün soyuduculardakı rəflər təmizlənməlidir. 11/08 düzəliş edildi.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Kanyon. Mətbəxdə isti su yoxdur. 08/23 tarixindən əvvəl düzəldildi. Binada milçəklərə nəzarət etmək lazımdır; bir neçə soyuducu və dondurucuda cırılmış möhürlər/contalar; sınmış tutacaqlar; quru saxlama otağının tavanının təmirə ehtiyacı var. 11/09 düzəliş.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Çiy heyvan mənşəli qidalar çiy hazır qidalardan ayrı saxlanmalıdır; düzgün əl yuma prosedurlarından istifadə edilmir. 08/09 düzəliş. Bütün zərərli orqanizmlərin utilizasiyasına dair sübutlar; ekranlı qapıları təmir etmək lazımdır; pəncərələri ekranlar və ya hava pərdələri ilə quraşdırmaq lazımdır; hazırlıq xəttindəki yeməklər örtülməlidir; qab-qacaq və qab-qacaq hər hansı bir zamanda mop yuyucuda saxlanmasına icazə verilmir; mop istifadə edildikdən sonra dik olaraq qurudulmalıdır. 11/04 düzəliş edildi.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Təmiz qablar olan qablarda yemək qalıqları (təkrar pozuntu). 08/08 düzəliş. Arxa qapıda böyük boşluq var. 11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Çiy toyuq əti hazırlıq sahəsindəki soyuducuda bişmiş qabırğaların üstündə saxlanılır. COS. Kondensasiya dondurucuda yemək qutusuna damcılayır; mop lavabonun divarı soyulur və deşiklər var. 11/08 düzəliş edildi.
(B/87) Pilot Səyahət Mərkəzi #723, 9601 E. I-40. Qida ilə təmasda olan avadanlığın səthləri və qabları təmiz, görünən və hiss edilə bilən olmalıdır. 08/13 düzəldilib. 24 saatdan çox saxlanılan hazır TCS qidasının tarixi göstərilməlidir; yemək əlində batır. 08/20 düzəliş. Qaraj sahəsinin qapısı öz-özünə bağlanmalı və möhkəm quraşdırılmalıdır; qida və birdəfəlik istifadə olunan əşyalar yerdən ən azı altı düymdə saxlanmalıdır; bütün saxlanılan qidalar örtülməlidir; mətbəxdə yığılmış yaş əşyalar; bütün maşalar, Qaşıqlar, qaşıqlar, şərbətlər və içki dispenserləri ən azı 24 saatda bir dəfə təmizlənməlidir; avadanlığın qeyri-qida ilə təmas səthləri toz, kir, qida qalıqları və digər zibillərin yığılmamasından təmizlənməlidir (təkrar pozuntular); yağ çənini və yağ çəninin ətrafındakı ərazini paylaşın Düzgün təmizlənmək və qulluq etmək lazımdır; quru anbarın tavanındakı deşikləri təmir etmək lazımdır (təkrar pozuntular). 11/08 düzəliş edildi.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. İşçilər təmiz əlcəklər taxmazdan əvvəl əllərini yumadılar. 08/13 düzəldilib. Hamamdakı bütün tavan plitələrinin hamar, davamlı, asan təmizlənməsi və udmaması üçün dəyişdirilməlidir. 08/17 düzəldilib. Ön lavaboda kağız dəsmal yoxdur; cihaza və sayğaclara qulluq üçün yapışqan lent. 08/20 düzəliş. Arxa qapının avtomatik bağlanması və yaxından əlaqələndirilməsi lazımdır; qapaqsız çirkli displey balıq tankının yanında saxlanılan tək xidmət əşyaları və qablar; qida ilə təmas səthində və müştərinin qidasının yanında saxlanılan müxtəlif şəxsi qida və içkilər; soyuducu anbar və Dondurucu kamerada olan bütün qidaların qapağı/qapağı olmalıdır (pozuntu təkrarlayın); qəhvə qarışdıran samanlar ayrıca qablaşdırılmalı və ya dispenserə yerləşdirilməlidir; birdəfəlik bıçaqlar düzgün saxlanmır; qaşıq tutacaqları qida ilə təmasdadır; alma üçün istifadə olunan qaşıqların tutacaqları yoxdur (pozulmanı təkrarlayın); yemək qapağın üzərinə un və darçın yığılır. 11/08 düzəliş edildi.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Fasulye üzərindəki tavanın təmirə ehtiyacı var. 11/07 düzəliş edildi.
(A/90) Sam's Club Çörək №8279, 2201 Ross Osage Drive. Düzgün əl yuma prosedurundan istifadə edilmir. COS.Dezinfeksiyaedici qabda dezinfeksiyaedici məhlul yoxdur. 08/12 düzəldilib. Sprey tipli qabyuyan maşında yuyucu mayenin temperaturu düzgün deyil; qabyuyan maşında dezinfeksiyaedici yoxdur; mobil telefon yemək hazırlama səthinə qoyulur; mop istifadə edildikdən sonra quruması üçün asılmalıdır; soyuducu damcılayır. 11/07 düzəliş
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Təmiz və dezinfeksiya edilmiş və ya istifadədə olan qida ilə təmasda olan səthlərlə təmasda olmaq üçün süngərlərdən istifadə edilməməlidir (təkrar pozuntular); istifadədə olan salfetlər istifadələr arasında dezinfeksiyaedicidə saxlanmalıdır; mərtəbədə saxlanılan polistirol qutusu Vinil köpük plastik fincan. COS.İstifadə etdikdən sonra şavaba dik olaraq qurudulmalıdır. 11/07 düzəliş edildi.
(A/95) Sam's Club Et və Dəniz məhsulları #8279, 2201 Ross Osage Drive. Düzgün əl yuma prosedurundan istifadə edilmir. 08/12 düzəldilib. Təmiz və dezinfeksiya edilmiş və ya istifadədə olan qida ilə təmasda olan səthlərlə təmasda olmaq üçün süngərlərdən istifadə edilməməlidir. 08/19 düzəldildi.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Zondlu termometr lazımdır; əl novunda qida qalıqları; qabyuyan maşın dezinfeksiyaedicini paylamır. 08/21 Düzəliş. Qaşığın tutacağı toplu qida qabındakı yeməyə toxunur; divardakı soyulan boya hamar, davamlı, udmayan və asan təmizlənməlidir. 11/08 düzəliş edildi.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Əllərin yuyulmasından başqa məqsədlər üçün istifadə edilən lavabo. COS. Zibil qutusunun arxasında yerdə çoxlu zibil var. 08/16 düzəliş. Çoxsaylı soyuducularda cırılmış möhürlər/contalar (təkrar pozuntular); toz bir neçə səthdə toplanır; havalandırma kanallarını daha tez-tez təmizləmək lazımdır (təkrarlanan pozuntular). 11/07 düzəliş edildi.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Düzgün əl yuma prosedurundan istifadə edilmir. COS. Əl qabında qida qalıqları. 08/21 Düzəliş. Şəxsi içkilərin qapaqları və samanları olmalıdır. 11/09 düzəliş.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Çay qabının başlığında və soda maşınının başlığında kif yığılması (təkrar pozuntu); istifadə olunan bez iki istifadə arasında dezinfeksiyaedicidə saxlanmalıdır; giriş növü Soyuducunun qapısında çoxlu miqdarda qida yığılıb (təkrar pozuntu). COS.Bir neçə contadakı contalar/möhürlər cırılıb. 08/20-dən əvvəl düzəldildi... Dondurulmuş kondensat yemək qutusuna damlar; təmiz qablar çirkli rəflərdə saxlanılır. 11/08 düzəliş edildi.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Müxtəlif soyuducularda uyğun olmayan temperatura malik bir neçə əşya; mətbəx qida ilə təmas səthlərində istifadə üçün icazə verilməyən sürtkü qutusu (təkrar pozuntu); taco qabı örtülməyib; Soyuducuda bir neçə açılmış yemək qabı tapılmadı. COS İstifadədə olan sprey şüşəsi etiketlənmir (təkrar pozuntu); işçilərin yeməyi avadanlıqların üzərinə qoyulur və yemək qabı qızartma stansiyasının yanındakı dondurucuda yerləşir; soyuducuda yemək qalıqları və qızartma stansiyasının yanında mikrodalğalı soba olan rəf Toz/un (təkrar pozuntu); hava alma və buraxma kanalları təmizlənməli və filtrlər dəyişdirilməlidir; zibil qutusunun arxasında yerdəki zibil və yemək. 11/07 düzəliş edildi.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. İşçi saqqal saxlamaq üçün cihaz taxmayıb. 11/4 düzəliş.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, açıq tavan izolyasiyasının və sızan damların yaxınlığında saxlanılan xarici qapaqlar və fincanlarla (təkrar pozuntu). 08/12 düzəldilib. Çıxarılan əşyalar açıq tavanda və damcı suda saxlanılır; slush və koks maşın sahəsi altında çox miqdarda soda siropu yığılır; kondisioner təmir edilməlidir; tavan plitələri dəyişdirilməlidir. 11/03 tarixindən əvvəl düzəldildi.
(A/94) Sanyi Road Alman Missioner Məktəbi, 5005 W. I-40. Dezinfeksiyaedici və əl təmizləyicisi təmiz qab-qacaq rəfində saxlanılır. 08/14 düzəldilib. Quru qablarda və şkaflarda çoxlu ölü tarakanları yumaq üçün paltaryuyan maşından istifadə edin; masanın üzərində şəxsi mobil telefonlar etmək; və qabyuyan sahənin divarlarını yenidən rəngləyin (pozuntuları təkrarlayın). 11/09 düzəliş.
(A/95) Birləşmiş Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. uyğun olmayan temperaturda salat barı; ızgara toyuq rafları əvvəlki gündən yemək qalıqları, yağ və ədviyyatlarla örtülmüşdür; soyuducu fanda çoxlu toz yığılıb. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Qida qalıqları və təmiz qablar olan qabların üzərinə yığılır. 08/14 düzəldilib. Filetolar ROP-da əridilir (azaldılmış oksigen qablaşdırması); başlıq paneli sökülməli və təmizlənməlidir. 11/09 düzəliş.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food arxa yuvaya atıldı (təkrar pozuntu). 08/21 Düzəliş. Binada çoxlu ölü həşərat var; plitələr yaş yığılır (təkrar pozuntu); arxa qapının dəstəyi qırılıb və təmir edilməlidir; soyuducunun divarından soyulan boya (təkrar pozuntu). 11/09 düzəliş.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Dezinfeksiyaedicini üç bölməli lavaboya paylamaq üçün istifadə olunan şlanq dəyişdirilməlidir. 08/21 Düzəliş. Soda maşınındakı buz dispenserində yığılma (təkrar pozuntu); səs uducu tavan hamar, davamlı, udmayan və asan təmizlənən panellə əvəz edilməlidir. 11/09 düzəliş.
Göndərmə vaxtı: 08 sentyabr 2021-ci il